Ліниві вареники
3. Бананові ліниві вареники: покроковий рецепт
Інгредієнти:
• великий банан;
• 320 грам сиру;
• яйце;
• щіпка солі;
• 120 грам борошна;
• ванілі і цукор за смаком;
• сметана, збиті вершки або йогурт для подачі.
Спосіб приготування:
1. Викладаємо сир в тарілку, ретельно розминаємо його виделкою, додаємо сіль, цукор, ванілін, ретельно перемішуємо.
2. З банана знімаємо шкірку, викладаємо м’якоть в тарілочку. Розминаємо виделкою до стану пюре.
3. Змішуємо банан з сирною сумішшю, всипаємо борошно і ще раз перемішуємо.
4. Перекладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Формуємо з тіста ковбаску в два пальці завтовшки.
5. Нарізаємо джгутик кільцями в 1.5 см завтовшки, закидаємо в киплячу воду.
6. Після закипання варимо буквально дві хвилини, після чого виймаємо шумівкою на тарілку.
7. Подаємо, затока збитими вершками, сметаною або йогуртом.