Ліниві вареники з картоплею
Ліниві вареники з картоплі з цибулевої засмажкою
Інгредієнти
сіль – 14 г
борошно пшеничне – 65 г
бульби картоплі – 450 г
цибулина – 120 г
сало – 80 г
яйце – 1 шт.
Спосіб приготування
1. Картоплини промити. Почистити. Порізати шматочками середнього розміру.
2. Викласти в каструлю з солоною водою.
3. Відварити до готовності.
4. Розім’яти в однорідну масу.
5. Цибуля позбавити від лушпиння.
6. Нарізати смужками середнього розміру.
7. Сало нарізати невеликими шматками.
8. Викласти на розігріту сковорідку.
9. Додати цибульні скибочки.
10. У картопляне пюре вбити яйце.
11. Висипати борошно.
12. Посолити.
13. Перемішати масу.
14. Скачати в ковбаску.
15. Нарізати шматками шириною в 1,5 див.
16. Обваляти в борошні.
17. Відправити каструлю на вогонь.
18. Чекати, поки закипить вода з сіллю.
19. Перемістити вареники в ємність.
20. Варити кілька хвилин.
21. Викласти в глибоку миску.
22. Додати засмажку.
23. Струсити ліниві вареники з картоплею, щоб зажарка розподілилася рівномірно.
24. Подавати страву на обід гарячим.