Ліниві вареники з картоплею

Ліниві вареники з картоплі з цибулевої засмажкою

Інгредієнти

сіль – 14 г

борошно пшеничне – 65 г

бульби картоплі – 450 г

цибулина – 120 г

сало – 80 г

яйце – 1 шт.

Спосіб приготування

1. Картоплини промити. Почистити. Порізати шматочками середнього розміру.

2. Викласти в каструлю з солоною водою.

3. Відварити до готовності.

4. Розім’яти в однорідну масу.

5. Цибуля позбавити від лушпиння.

6. Нарізати смужками середнього розміру.

7. Сало нарізати невеликими шматками.

8. Викласти на розігріту сковорідку.

9. Додати цибульні скибочки.

10. У картопляне пюре вбити яйце.

11. Висипати борошно.

12. Посолити.

13. Перемішати масу.

14. Скачати в ковбаску.

15. Нарізати шматками шириною в 1,5 див.

16. Обваляти в борошні.

17. Відправити каструлю на вогонь.

18. Чекати, поки закипить вода з сіллю.

19. Перемістити вареники в ємність.

20. Варити кілька хвилин.

21. Викласти в глибоку миску.

22. Додати засмажку.

23. Струсити ліниві вареники з картоплею, щоб зажарка розподілилася рівномірно.

24. Подавати страву на обід гарячим.