Курячі стегенця з картоплею в духовці

Курячі стегенця з картоплею і грибами в духовці

Інгредієнти

картоплини – 710 гр.

листкове тісто – 525 гр.

курячі гомілки – 615 гр.

свіжі гриби – 335 гр.

цибуля – 145 гр.

молоко – 68 мл

масло вершкове – 38 гр.

морська сіль – 23 гр.

олія оливкова – 55 мл

перець чорний подрібнений – 7 гр.

Спосіб приготування

1. Картоплини позбавити від шкірки. Відварити до напівготовності.

2. Очищену цибулю нашаткувати.

3. Почистити гриби. Нарізати дрібними скибочками.

4. Цибулю посмажити на олії.

5. Висипати гриби.

6. Смажити, поки не зникне вся рідина.

7. Ніжки посипати сіллю і перцем. Посмажити на оливковій олії.

8. Викласти на тарілку. Остудити.

9. У картоплю покласти вершкове масло. Потовкти.

10. Влити необхідну кількість молока.

11. Посипати сіллю. Перемішати.

12. Гриби змішати з картопляним пюре.

13. Розкачати тісто. Вирізати форми у вигляді прямокутників. Обрізки не викидати. Нарізати квадрати.

14. З обрізків зробити коржики. Помістити в серединки квадратів, щоб дно не розірвалося.

15. Зверху покласти 3 ложки начинки.

16. На начинку поставити гомілку.

17. Краї тіста зав’язати ниткою.

18. Форму для випікання застелити пергаментом.

19. Викласти на дно форми мішечки.

20. Кісточки обернути фольгою.

21. Відправити в духову шафу з режимом 185 градусів.

22. Випікати до золотинки хвилин 26.

23. Зняти фольгу і нитку.

24. Остудити курячі стегенця з картоплею і грибами в мішечках.

25. Подавати блюдо з овочевим салатом.