Курячі стегенця з картоплею в духовці

Курячі стегенця з картоплею на печені баклажани в духовці

Інгредієнти

кінза – 155 г

часник – 10 зубків

перець чилі – 20 г

курячі ніжки – 830 м

вершкове масло – 165 г

бульйон з курки – 1700 мл

баклажани – 190 г

волоські горіхи – 125 г

картопля дрібний – 15 шт.

оливкова масло – 180 мл

Спосіб приготування

1. Курячі ніжки нарізати шматками.

2. Обсмажити на оливковій олії.

3. Помістити в глибоку посудину для запікання.

4. Додати половинну частина очищених зубчиків часнику.

5. Покласти перець чилі.

6. Влити бульйон.

7. Тушкувати в духовці до розм’якшення 35 хвилин.

8. Додати кінзу.

9. Викласти необхідну порцію вершкового масла.

10. Вийняти ємність з духовки. Дати настоятися близько 140 хвилин.

11. Баклажани обмити у воді.

12. Нарізати часточками.

13. Викласти на деко з фольгою.

14. Полити маслом.

15. Посипати горішками. І залишками рубаних часникових зубков.

16. На окремий лист покласти вимитий і висушений картоплю, нарізану кружальцями з шкіркою.

17. Запікати овочі в духовці при 155 градусах 8 хвилин.

18. На тарілці розкласти запечені баклажани і шматочки картоплі.

19. Зверху викласти куряче рагу.

20. Прикрасити зеленню кінзи.

21. Курячі стегенця з картоплею в духовці можна подавати в холодному вигляді.