Курячі стегенця з картоплею в духовці
Курячі стегенця з картоплею на печені баклажани в духовці
Інгредієнти
кінза – 155 г
часник – 10 зубків
перець чилі – 20 г
курячі ніжки – 830 м
вершкове масло – 165 г
бульйон з курки – 1700 мл
баклажани – 190 г
волоські горіхи – 125 г
картопля дрібний – 15 шт.
оливкова масло – 180 мл
Спосіб приготування
1. Курячі ніжки нарізати шматками.
2. Обсмажити на оливковій олії.
3. Помістити в глибоку посудину для запікання.
4. Додати половинну частина очищених зубчиків часнику.
5. Покласти перець чилі.
6. Влити бульйон.
7. Тушкувати в духовці до розм’якшення 35 хвилин.
8. Додати кінзу.
9. Викласти необхідну порцію вершкового масла.
10. Вийняти ємність з духовки. Дати настоятися близько 140 хвилин.
11. Баклажани обмити у воді.
12. Нарізати часточками.
13. Викласти на деко з фольгою.
14. Полити маслом.
15. Посипати горішками. І залишками рубаних часникових зубков.
16. На окремий лист покласти вимитий і висушений картоплю, нарізану кружальцями з шкіркою.
17. Запікати овочі в духовці при 155 градусах 8 хвилин.
18. На тарілці розкласти запечені баклажани і шматочки картоплі.
19. Зверху викласти куряче рагу.
20. Прикрасити зеленню кінзи.
21. Курячі стегенця з картоплею в духовці можна подавати в холодному вигляді.