Курячі стегенця з картоплею в духовці
Курячі стегенця з картоплею і овочами в духовці
Інгредієнти
морква молода – 280 г
курячі ніжки – 950 г
цибуля ріпчаста – 135 г
зубки часнику – 15 г
лимон – 60 г
мелена паприка – 5 г
оливкова масло – 110 мл
розмарин – 3 г
сіль
Спосіб приготування
1. Картопля промити під проточною водою.
2. Відварити в солоній воді.
3. На куряче м’ясо висипати потрібну кількість солі.
4. Натерти перцем.
5. Залишити на 10 хвилин.
6. Обсмажити ніжки на розігрітій сковороді з маслом до золотинки.
7. Викласти м’ясо на деко з пергаментом.
8. Картоплю нарізати великими часточками.
9. Часник звільнити від луски.
10. З лука зняти лушпиння. Розрізати на частини.
11. Морква промити. Розрізати в довжину.
12. Підготовлені овочі обсмажити на сковороді в маслі.
13. Посолити. Поперчити.
14. Перекласти овочі в форму з м’ясом.
15. Зверху полити лимонним соком.
16. Висипати паприку і розмарин.
17. Полити залишками масла.
18. Випікати при 195 градусах близько 25 хвилин.
19. Курячі стегенця з картоплею в духовці готові до вживання.