Курячі котлети з майонезом
Рубані курячі котлети з майонезом і кукурудзою
Ще один варіант цікавих, незвичайних, але приголомшливо смачних рублених котлет з курки з майонезом. У них додається консервована кукурудза. Для котлетної маси використовується філе.
Інгредієнти
• 0,7 кг філе;
• 0,15 кг кукурудзи;
• 3 яйця;
• 0,07 кг твердого сиру;
• 4-5 ложок борошна;
• 0,1 кг майонезу;
• 0,5 пучка кропу;
• спеції;
• 1 головка цибулі;
• масло.
Приготування
1. Рубаємо шматочками куряче філе і перекладаємо в миску.
2. Додаємо порізану цибулину.
3. Відразу викладаємо кукурудзу і натертий дрібно сир.
4. У фарш розбиваємо яйця, кладемо спеції, кріп і додаємо майонез.
5. Масу добре розмішуємо, поки борошно не кладемо. Накриваємо і залишаємо в холодильнику на годину.
6. Дістаємо, кладемо борошно, розмішуємо і можна приступати до смаження.
7. Викладаємо ложкою на розігріту олію і робимо плоскі котлетки у вигляді відбивних. Обсмажуємо до рум’яної скоринки, подаємо самостійно з соусами або з будь-якими гарнірами.