Курячі котлети з майонезом
Рубані курячі котлети з майонезом, сиром і зеленню
Святковий варіант рубаних курячих котлет з майонезом, які нікого не залишать байдужими. Для фаршу використовується чисте філе без шкіри і жиру. Сир беремо твердий, можна взяти Російський.
Інгредієнти
• 0,4 кг філе;
• 0,1 кг майонезу;
• 1 яйце;
• 0,12 кг сиру;
• спеції;
• 40 грам борошна;
• 1 пучок зеленої цибулі;
Приготування
1. Розбиваємо в миску яйце і збовтуємо разом з майонезом.
2. Додаємо курку. Філе нарізаємо дрібними кубиками або тонкою соломкою. Відправляємо до яєць з майонезом.
3. Додаємо зелений лук, кладемо спеції і розмішуємо, залишаємо на півгодини промаринуватися.
4. Кладемо у фарш натертий сир і борошно. Розмішуємо і можна приступати до смаження.
5. Викладаємо котлетки столовою ложкою на добре розігріту олію і смажимо до красивої скориночки з двох сторін.
6. Викладаємо з сковороди на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.