Курячі котлети з майонезом

Рубані курячі котлети з майонезом, сиром і зеленню

Святковий варіант рубаних курячих котлет з майонезом, які нікого не залишать байдужими. Для фаршу використовується чисте філе без шкіри і жиру. Сир беремо твердий, можна взяти Російський.

Інгредієнти

• 0,4 кг філе;

• 0,1 кг майонезу;

• 1 яйце;

• 0,12 кг сиру;

• спеції;

• 40 грам борошна;

• 1 пучок зеленої цибулі;

Приготування

1. Розбиваємо в миску яйце і збовтуємо разом з майонезом.

2. Додаємо курку. Філе нарізаємо дрібними кубиками або тонкою соломкою. Відправляємо до яєць з майонезом.

3. Додаємо зелений лук, кладемо спеції і розмішуємо, залишаємо на півгодини промаринуватися.

4. Кладемо у фарш натертий сир і борошно. Розмішуємо і можна приступати до смаження.

5. Викладаємо котлетки столовою ложкою на добре розігріту олію і смажимо до красивої скориночки з двох сторін.

6. Викладаємо з сковороди на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.