Курячі котлети з майонезом
Курячі котлети з майонезом і манною крупою
Для приготування таких курячих котлет з майонезом знадобиться манна крупа. Вона додасть страві пишноти, збільшить вихід і зробить дуже смачним. Використовувати можна будь-які частини курячої тушки без кісточок.
Інгредієнти
• 0,5 кг курки;
• 5 ложок манки;
• 70 мл майонезу;
• 2 головки цибулі;
• 0,5 пучка кропу;
• 1 яйце;
• спеції;
• масло і борошно.
Приготування
1. Перекручуємо цибулю і курку, додаємо в масу майонез і манну крупу.
2. Рубаємо кріп і також додаємо у фарш, кладемо сіль та інші спеції на свій розсуд.
3. Масу добре розмішуємо і залишаємо постояти мінімум на півгодини. Якщо даєте манці більше часу для набухання, то потрібно зверху прикрити миску і поставити на холод.
4. А тепер змочуємо руки і формуємо котлетки по 70-100 грамів.
5. Обвалюємо їх у борошні і просто обсмажуємо на розпеченій з маслом сковороді.
6. Потім накриваємо, вливаємо кілька ложок води і трохи пропарюють під кришкою.
7. Але можна додати будь-який соус (зі сметани, томату, овочів) або бульйон і тушкувати котлетки в підливі.