Курячі котлети з майонезом

Рубані курячі котлети з майонезом і овочами

Рецептура котлет з додаванням овочів. Вироби виходять не тільки соковитими і смачними, але і ще дуже яскравими. Морква по рецептурі натирається, але завжди можна порізати коренеплід акуратними кубиками або соломками, якщо на це є час.

Інгредієнти

• 2 моркви;

• 1 цибулина;

• 300 г філе курки;

• 3 ложки майонезу;

• 80 мл олії;

• 2 столові ложки борошна;

• сіль і перець;

• 1 ч. л. гірчиці;

• 2 яйця.

Приготування

1. Моркву крупно натираємо і обсмажуємо в олії до напівготовності. Остуджуємо.

2. Рубаємо куряче філе і цибулю, додаємо до них майонез з яйцями, заправляємо гірчицею, солимо і перчимо.

3. Викладаємо у фарш раніше приготовлену моркву, кладемо борошно і масу добре розмішуємо.

4. Залишаємо фарш на годину в холодильнику. Але можна приготувати і котлетну масу напередодні. Продукти краще просочаться, у кінцевого страви буде більш однорідний смак.

5. Потім наливаємо в сковорідку невеликий шар масла котлетки і обсмажуємо з двох сторін, викладаючи ложкою.