Деруни з кабачків
Деруни з кабачків – смачно, швидко, недорого. Кабачкові деруни на сковороді і в духовці
Ми звикли, що деруни готують з картоплі.
Проте картопля досить калорійний овоч, тому не всі можуть дозволити собі це задоволення.
Ми пропонуємо вам приготувати більш легкий варіант цієї страви – деруни з кабачків.
Кабачкові деруни – основні принципи приготування
Деруни з кабачків виходять соковитими і легкими. Для приготування традиційної страви вам знадобляться кабачки, прянощі, борошно і яйця. Краще використовувати молодий овоч, з ще не сформованими насінням.
Кабачки подрібнюють у велику стружку, злегка віджимають отриману масу. Додають в неї спеції і інші інгредієнти. Тісто вимішують ложкою до однорідності. Деруни з кабачка смажать на олії, але якщо ви хочете отримати менш калорійне блюдо, можете приготувати їх в духовці.
Для тих, хто любить ситні страви, деруни готують з додаванням картоплі або фаршу.
Ідеальний соус для кабачкового дерунів – часниковий, на основі сметани, йогурту або майонезу. Але ви можете їх подати та з кетчупом, соусом томатним, ткемалі або сумішшю гострого і болгарського перцю.