Куряче філе з печерицями
Куряче філе з печерицями – корисні поради та хитрості
• Печериці містять багато вологи і активно її поглинають. Тому перед приготуванням не потрібно їх надовго заливати водою, а промиті гриби бажано обсушити серветками.
• Щоб куряче філе швидко покрилося рум’яною скоринкою, шматочки можна присипати пшеничним борошном.
• Куряче філе вийде соковитим, якщо в нього додати пару ложок жирних вершків і залишити маринуватися.
• Якщо печериці дрібні, їх можна готувати цілком або половинками. Блюдо буде виглядати ефектніше.
• Гриби, як і будь-які інші продукти, також можна маринувати в спеціях і різних соусах. Від цього їх смак буде тільки краще.