Куряче філе на грилі

Рецепт 4: Куряче філе на грилі «Адобо» филиппински

Елементарне блюдо з дуже цікавою назвою. Класичне Адобо готується шляхом гасіння інгредієнтів. Це ж вдосконалений варіант приготування страви з курячим філе на грилі.

Інгредієнти

• 0,4 кг філе;

• 2 столові ложки соку лимона;

• 1 ложка олії оливки.;

• 1 ложка рубаною кінзи;

• 1 луковичка;

• 2 зубки часнику;

• щіпка орегано;

• сіль, перець;

• щіпка зіри.

Приготування

1. Беремо пластиковий контейнер або просто щільний пакет. В другому випадку важливо, щоб він був цілим.

2. Подрібнюємо часник і кидаємо в контейнер. Додаємо кінзу і рубану цибулину дрібними шматочками. Кладемо орегано і інші спеції, вливаємо олію з лимонним соком і солимо.

3. Ріжемо філе курки шматочками по одному сантиметру товщиною і відправляємо до решти інгредієнтів.

4. Енергійно трясемо контейнер або пакет кілька секунд і відправляємо в холодильник на чотири години. Періодично струшуємо.

5. Виймаємо шматочки, стряхиваем з них залишки маринаду і овочів.

6. Викладаємо на розігрітий гриль і готуємо 6-7 хвилин, періодично перевертаючи на інший бік.