Куряче філе на грилі
Рецепт 2: Куряче філе на грилі з лимоном
Для приготування такого курячого філе можна використовувати будь-гриль, підійде навіть найпростіша сковорода. Весь секрет цього рецепта таїтися в ароматному маринаді, в якому потрібно потримати філе не менше 30 хвилин.
Інгредієнти
• 4 філе;
• 1 лимон;
• 20 мл олії (оливкової);
• 1/3 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. перцю;
• 2 зубки часнику.
Приготування
1. Пропускаємо Через прес очищені часточки часнику.
2. Додаємо сік, вичавлений з цілого лимона середнього розміру.
3. Кладемо сіль і перець, розтираємо ложкою маринад до розчинення солі. В кінці додаємо оливкову олію.
4. Промиваємо філе, потім розрізаємо кожне навпіл на дві пластинки. Беремо молоточок і злегка простукиваем. Достатньо кілька разів з кожної сторони.
5. Натираємо приготовленим маринадом курку, а залишки просто виливаємо зверху.
6. Прикриваємо посуд і забуваємо про неї мінімум на півгодини. Бажано через час перевернути на іншу сторону. Якщо будете маринувати філе заздалегідь, то краще прибрати в холодильник.
7. Розігріваємо гриль.
8. Виймаємо шматочки філе і стряхиваем крапельки маринаду.
9. Обсмажуємо з кожного боку за п’ять хвилин. Подаємо зі свіжими овочами.