Куряче філе на грилі

Рецепт 2: Куряче філе на грилі з лимоном

Для приготування такого курячого філе можна використовувати будь-гриль, підійде навіть найпростіша сковорода. Весь секрет цього рецепта таїтися в ароматному маринаді, в якому потрібно потримати філе не менше 30 хвилин.

Інгредієнти

• 4 філе;

• 1 лимон;

• 20 мл олії (оливкової);

• 1/3 ч. л. солі;

• 0,5 ч. л. перцю;

• 2 зубки часнику.

Приготування

1. Пропускаємо Через прес очищені часточки часнику.

2. Додаємо сік, вичавлений з цілого лимона середнього розміру.

3. Кладемо сіль і перець, розтираємо ложкою маринад до розчинення солі. В кінці додаємо оливкову олію.

4. Промиваємо філе, потім розрізаємо кожне навпіл на дві пластинки. Беремо молоточок і злегка простукиваем. Достатньо кілька разів з кожної сторони.

5. Натираємо приготовленим маринадом курку, а залишки просто виливаємо зверху.

6. Прикриваємо посуд і забуваємо про неї мінімум на півгодини. Бажано через час перевернути на іншу сторону. Якщо будете маринувати філе заздалегідь, то краще прибрати в холодильник.

7. Розігріваємо гриль.

8. Виймаємо шматочки філе і стряхиваем крапельки маринаду.

9. Обсмажуємо з кожного боку за п’ять хвилин. Подаємо зі свіжими овочами.