Куряче філе фаршироване
Рецепт 4: куряче філе Фаршироване з ананасами і сиром
Для цього чарівного страви знадобляться консервовані ананаси. Але можна приготувати філе і зі свіжим плодом, якщо такий є. Це блюдо можна запікати в духовці або смажити на сковороді.
Інгредієнти
• 3 філе;
• 3 товстих скибочки сиру;
• 3 шматочки ананаса;
• спеції;
• масло.
Якщо страва готуватиметься в духовці, то знадобиться трохи сметани. Якщо ж філе буде обсмажуватися на сковороді, то потрібні панірувальні сухарі.
Приготування
1. Беремо філе і в кожному ножем прорізаємо поздовжній кишеню. Посипаємо спеціями.
2. Ріжемо ананаси соломкою або кубиками, наповнюємо кишеньки і зверху кладемо шматочок сиру.
3. Беремо зубочистки і ретельно закріплюємо розріз уздовж всього кишені. Якщо однією зубочистки не вистачить, то можна використовувати дві.
4. Для духовки перекладаємо кишеньки в форму, змащуємо сметаною. Можна в неї насипати будь-яких спецій, додати роздавленого часничку. Запікаємо.
5. Для приготування на сковороді паніруємо кишеньки з ананасами в сухарях. Для міцності перед цим можна занурити філе сире яйце. Паніровка буде масивніше і ляже краще. Смажимо до красивої скориночки в добре розігрітій олії.