Куряче філе фаршироване
Рецепт 2: куряче філе Фаршироване з чорносливом (в духовці)
Чорнослив і курка – дивовижні інгредієнти, які чудово доповнюють один одного. І з них можна приготувати чудове блюдо. Для фаршированого курячого філе використовуємо чорнослив без кісточок.
Інгредієнти
• 4 філе;
• 16 штук чорносливу;
• 70 грам сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 4 ложки сметани;
• спеції.
Приготування
1. Беремо філе, промиваємо і видаляємо з нього всі плівки. Це важливо, так як страва буде запікатися в духовці.
2. Кладемо на дошку і в кожному робимо збоку кишеньку. Використовуємо гострий ніж, але намагаємося не прорізати до кінця.
3. Зубчики часнику потрібно очистити і дрібно порубати. Змішуємо їх зі сметаною, додаємо сіль, перчик, можна покласти трохи кропу, але дрібно нарізаної.
4. Отриманим соусом натираємо філе з усіх боків. Не забуваємо добре змастити кишеньку зсередини. Даємо постояти. Можна поставити курку маринуватися на кілька годин.
5. Чорнослив помиємо, потім поріжемо соломкою. Додаємо до нього натертий сир і розмішуємо.
6. Дістаємо наш філе і заповнюємо кишені масою з чорносливу. Розріз заколюємо зубочисткою, щоб він прикрився.
7. Перекладаємо фаршировану курочку в форму, яка підходить для духовки.
8. Зверху виливаємо сметанний соус, в якому маринувалося філе.
9. Випікаємо до готовності близько 35 хвилин. Температуру в духовці виставляємо на 190 градусів. Таке філе можна подавати з гарніром або самостійно, доповнивши зеленню і свіжими овочами.