Куряче філе фаршироване
Рецепт 3: Фаршироване куряче філе з грибами
Начинкою для такого фаршированого курячого філе послужать звичайні печериці. Але завжди можна використовувати інші грибочки, які є в доступності. Можна взяти навіть мариновані гриби, вийде цікавий смак.
Інгредієнти
• 500 г філе;
• 250 грамів свіжих печериць;
• 150 грамів ріпчастої цибулі;
• сіль і перець;
• олія для смаження;
• 120 грам майонезу;
• сир за бажанням.
Приготування
1. В промиті філе робимо бічні розрізи. Натираємо зсередини кишеньки спеціями. Зверху курку також заправляємо приправами і залишаємо постояти, поки приготується начинка.
2. Для наповнення кишень обсмажуємо порізані цибулини.
3. Через дві хвилини кладемо гриби. Їх попередньо помиємо і поріжемо скибочками. Начинку трохи присолим і доведемо майже до готовності.
4. Наповнюємо грибний масою кишеньки.
5. Перекладаємо філе в змащену форму.
6. Поливаємо зверху майонезом і запікаємо 30 хвилин.
7. Можна вийняти через 15 хвилин, засипати натертим сиром і отримати на блюді красиву скориночку.