Куряче філе фаршироване

Рецепт 3: Фаршироване куряче філе з грибами

Начинкою для такого фаршированого курячого філе послужать звичайні печериці. Але завжди можна використовувати інші грибочки, які є в доступності. Можна взяти навіть мариновані гриби, вийде цікавий смак.

Інгредієнти

• 500 г філе;

• 250 грамів свіжих печериць;

• 150 грамів ріпчастої цибулі;

• сіль і перець;

• олія для смаження;

• 120 грам майонезу;

• сир за бажанням.

Приготування

1. В промиті філе робимо бічні розрізи. Натираємо зсередини кишеньки спеціями. Зверху курку також заправляємо приправами і залишаємо постояти, поки приготується начинка.

2. Для наповнення кишень обсмажуємо порізані цибулини.

3. Через дві хвилини кладемо гриби. Їх попередньо помиємо і поріжемо скибочками. Начинку трохи присолим і доведемо майже до готовності.

4. Наповнюємо грибний масою кишеньки.

5. Перекладаємо філе в змащену форму.

6. Поливаємо зверху майонезом і запікаємо 30 хвилин.

7. Можна вийняти через 15 хвилин, засипати натертим сиром і отримати на блюді красиву скориночку.