Куряче філе фаршироване
Рецепт 7: куряче філе Фаршироване з зеленню і сиром
Варіант дуже ароматного курячого філе, яка фарширується незвичайною начинкою із зелені і плавленого сиру. Страва готується в духовці під вершковою заливкою.
Інгредієнти
• 0,5 кг філе;
• 0,15 кг сиру;
• 3-4 гілочки кропу;
• 5 гілочок петрушки;
• 3 зубчики часнику;
• 1-2 гілочки базиліка;
• 200 мл вершків;
• 50 грам твердого сиру;
• спеції.
Приготування
1. Філе ріжемо пластинками, відбиваємо для згортання рулетів і посипаємо спеціями.
2. Натираємо плавлений сир і з’єднуємо з подрібненим часником. Додаємо рубану зелень і солимо, перчимо. Начинку ретельно перемішуємо, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
3. Розмазуємо по курячому пласту сирну начинку, згортаємо рулет. Заколюємо зубочисткою і перекладаємо в ємність, змащену маслом. Формуємо інші рулети.
4. Ставимо філе в духовку на 220 градусів і відразу зменшуємо температуру до 180. Готуємо 15 хвилин.
5. Вершки з’єднайте з тертим твердим сиром, додаємо сіль і виливаємо у форму з курячим філе. Запікаємо рулети ще 20 хвилин.