Куряча печінка з цибулею

Рецепт 9: Куряча печінка з медовим цибулею і білим вином

Рецепт незвичайного страви з курячої печінки, яка подається під медовим цибулею. Також знадобиться біле вино, можна використовувати будь-який, але краще не міцне. Цибулю краще брати червоний.

Інгредієнти

• 2 цибулини;

• 500 грамів печінки;

• 150 грамів вина;

• масло;

• 2 ложки меду;

• петрушка, свіжі овочі;

• спеції.

Приготування

1. Печінку ріжемо шматочками, заливаємо вином, добре перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно на годину.

2. Цибулинки шаткуємо півкільцями, відправляємо на сковороду з олією і обсмажуємо.

3. Як тільки цибуля підрум’яниться, додаємо мед, перемішуємо і готуємо ще 2 хвилинки. Посипаємо чорним перцем і вимикаємо.

4. На іншу сковороду також наливаємо трохи олії і обсмажуємо шматочки печінки, вийнявши продукт з винного маринаду. Як тільки вона обсмажиться, виливаємо решту вина з м’ясними соками, солимо, накриваємо і тушкуємо 10 хвилин.

5. Викладаємо на тарілку приготовану печінку, зверху медовий цибулю, прикрашаємо свіжими овочами, листочками петрушки і можна подавати!