Куряча печінка в сметані

Куряча печінка смажена в сметані

Інгредієнти:

• 430 г печінки курячої;

• п’ять цибулин;

• сіль;

• ложка борошна;

• чверть склянки рослинного масла;

• одне яйце;

• 360 г сметани.

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте кільцями або півкільцями. Обсмажте на олії до золотистого кольору.

2. Печінка покладіть в друшляк і промийте під проточною водою. Дайте всій воді стекти і перекладіть печінка в миску. Додайте яйце і борошно. Все перемішайте.

3. Перекладіть цибулю зі сковороди на тарілку і в маслі обсмажте з двох сторін печінка по одній хвилині.

4. Розкладіть підсолену печінка на сковороді рівним шаром. Поверх неї викладіть обсмажені шматочки цибулі.

5. Залийте все сметаною і знову посоліть.

6. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все на повільному вогні 23-25 хвилин.

7. В тарілки покладіть готові макаронні вироби, а поверх них печінка в сметані.