Куряча печінка в сметані

Куріна печінка в сметані по-строгановськи

Інгредієнти:

• 520 г курячої печінки;

• соняшникова олія;

• сіль;

• три цибулі;

• 210 г сметани;

• перець мелений.

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистіть і поріжте на кубики, періодично змочуючи ніж водою.

2. Печінка очистіть і промийте. Розділіть кожен шматочок навпіл.

3. Обсмажте цибулю до готовності на сковороді разом з соняшниковою олією. Туди ж додайте курячу печінку і обсмажуйте всі разом до зміни кольору.

4. Як тільки печінка придбає коричневий колір, додайте перець, сметану і сіль. Перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 25 хвилин, періодично помішуючи дерев’яною лопаткою.

5. Подавайте таке блюдо відразу ж після приготування.

6. В якості гарніру до печінки, приготовленої таким чином, підійде відварний рис з кропом.