Куряча грудка з морквою

2. Куряча грудка з морквою «Рулети»

Інгредієнти:

• 600 грам грудки;

• три моркви;

• сіль і спеції;

• три картоплини;

• 200 мл вершків;

• два яйця;

• 100 г майонезу;

• 95 г сиру;

• цибулина;

• за смаком часник;

• 50 мл рослинного масла.

Спосіб приготування:

1. Очистіть всі овочі, моркву крупно натріть картоплю наріжте невеликими скибочками, цибулю нашаткуйте чверть кільцями.

2. Обсмажте цибулю в розпеченому маслі до м’якості.

3. Грудинку наріжте тонкими довгими пластинками, посоліть, поперчіть, змастіть подрібненим часником і скрутіть рулетиком.

4. Збийте яйця з вершками, розділіть її на дві частини, в одну додати майонез і знову збийте.

5. Форму (бажано взяти глибоку) змастіть маслом, на дно рівномірно розподіліть терту моркву, поверх неї покладіть картоплю, потім пасеровану цибулька. Посипте сіллю, додайте півсклянки кип’яченої води, залийте без майонезній вершково-яєчною сумішшю.

6. Викладіть поверх овочів курячі рулетики, рясно посипте тертим сиром, залийте яєчної сумішшю з майонезом.

7. Запікайте блюдо протягом години.