Куряча грудка з морквою
3. Куряча грудка з морквою, перцем і зеленню
Інгредієнти:
• кілограм курячих грудок;
• великий солодкий червоний перець;
• дві моркви;
• три зубчики часнику;
• 70 г листя петрушки;
• три ложки оливкової олії;
• італійські трави, спеції.
Спосіб приготування:
1. Відокремте філе від кісток і шкірки, злегка відбийте м’ясо, натріть спеціями і сушеними травами.
2. Морква і перець добре очистіть і наріжте тонкою соломкою, з часнику зніміть піну.
3. Викладіть в чашу блендера промиті листя петрушки, моркву, часник і перець – все подрібніть. Перемішайте овочі з оливковою олією і сіллю
4. Викладіть на деко підготовлені грудки, викладіть поверх м’ясо морквяну шубку, сам деко влийте півсклянки води.
5. Запікайте курячу грудку з морквою 25-30 хвилин.
4. Куряча грудка з морквою і чорносливом
Інгредієнти:
• 700-800 г курячої грудинки;
• дві моркви;
• 100 г чорносливу;
• три часточки часнику;
• цибуля;
• сіль, мелений перець;
• 5 г сушеного базиліка.
Спосіб приготування:
1. Промиту курку наріжте тонкими довгими брусочками.
2. Чорнослив промийте і замочіть на 30 хвилин у холодній воді. Потім подрібніть, порубавши на дрібні шматочки гострим ножем.
3. Очищену моркву наріжте соломкою, цибулю тоненькими прозорими кільцями, часник подрібніть.
4. Всі інгредієнти змішайте, посоліть, посипте перцем і базиліком, викладіть в жаростійкий посуд.
5. Загорніть форму у фольгу, запікайте сорок п’ять хвилин.