Куряча грудка з морквою

3. Куряча грудка з морквою, перцем і зеленню

Інгредієнти:

• кілограм курячих грудок;

• великий солодкий червоний перець;

• дві моркви;

• три зубчики часнику;

• 70 г листя петрушки;

• три ложки оливкової олії;

• італійські трави, спеції.

Спосіб приготування:

1. Відокремте філе від кісток і шкірки, злегка відбийте м’ясо, натріть спеціями і сушеними травами.

2. Морква і перець добре очистіть і наріжте тонкою соломкою, з часнику зніміть піну.

3. Викладіть в чашу блендера промиті листя петрушки, моркву, часник і перець – все подрібніть. Перемішайте овочі з оливковою олією і сіллю

4. Викладіть на деко підготовлені грудки, викладіть поверх м’ясо морквяну шубку, сам деко влийте півсклянки води.

5. Запікайте курячу грудку з морквою 25-30 хвилин.

4. Куряча грудка з морквою і чорносливом

Інгредієнти:

• 700-800 г курячої грудинки;

• дві моркви;

• 100 г чорносливу;

• три часточки часнику;

• цибуля;

• сіль, мелений перець;

• 5 г сушеного базиліка.

Спосіб приготування:

1. Промиту курку наріжте тонкими довгими брусочками.

2. Чорнослив промийте і замочіть на 30 хвилин у холодній воді. Потім подрібніть, порубавши на дрібні шматочки гострим ножем.

3. Очищену моркву наріжте соломкою, цибулю тоненькими прозорими кільцями, часник подрібніть.

4. Всі інгредієнти змішайте, посоліть, посипте перцем і базиліком, викладіть в жаростійкий посуд.

5. Загорніть форму у фольгу, запікайте сорок п’ять хвилин.