Куряча грудка з морквою
9. Рубані котлети з курячої грудки з морквою
Інгредієнти:
• півкіло грудок;
• дві моркви;
• цибулина;
• два яйця;
• пучок петрушки;
• сіль, перець;
• 100 г батона;
• рослинна олія;
• стакан молока.
Спосіб приготування:
1. Ретельно промиту грудку обсушіть, відокремте філе, наріжте всі дрібними-дрібними кубиками.
2. Такими ж поріжте кубиками очищену цибулину і моркву.
3. Замочіть розкришений батон в молоці.
4. Зелень подрібніть.
5. Змішайте у великій мисці зелень, моркву, цибулю і курку.
6. Додайте сіль, яйця, розмочений батон, перець.
7. Ретельно вимісити масу, дайте рубленому фаршу з овочами п’ятнадцять хвилин настоятися.
8. Сформуйте не дуже великі котлети, обсмажте їх на олії з двох сторін.
9. Також ці котлети можна приготувати на пару або в духовці.
