Куряча грудка з морквою

5. Куряча грудка з морквою, брокколі і горошком

Інгредієнти:

• 320 г філе курки;

• дві великі моркви;

• 230 грам брокколі;

• 185 мл курячого бульйону;

• сіль, спеції;

• зелень;

• 110 г замороженого горошку;

• два-три зубчики часнику.

Спосіб приготування:

1. М’ясо промийте і змажте спеціями, сіллю.

2. Брокколі розділіть на суцвіття, моркву нарізати товстими брусками.

3. Викладіть в рукав мариновану грудку, брокколі, морква, горошок.

4. Бульйон підсоліть і влийте до овочів. Ретельно перев’яжіть рукав.

5. Готуйте в духовці тридцять хвилин.

6. Готову курячу грудку з морквою викладають в глибоку тарілку, заливають бульйоном і посипають зеленню. Можна заправити страву сметаною.

6. Куряча грудка з морквою, помідорами і баклажанами

Інгредієнти:

• 850 г грудинки;

• морква;

• 180 г моцарели;

• один великий м’ясистий помідор;

• масло, сіль, перець;

• один баклажан;

• базилік свіжий.

Спосіб приготування:

1. У філе, вирізане з грудки, втріть перець і сіль, обсмажте кожен шматок на сковороді до золотце.

2. Баклажан помийте і наріжте кубиками, підсолити, обсмажте окремо від курки.

3. Моркву наріжте соломкою, обсмажте до м’якості.

4. Помідори і моцарелу наріжте кубиками.

5. Викладіть у форму спочатку шар баклажанів, потім моркву, слідом курку.

6. Поверх овочів і м’яса викладіть суміш томатів та сиру, посипте все подрібненим свіжим базиліком.

7. Запікайте протягом 18-20 хвилин.