Куряча грудка з морквою
5. Куряча грудка з морквою, брокколі і горошком
Інгредієнти:
• 320 г філе курки;
• дві великі моркви;
• 230 грам брокколі;
• 185 мл курячого бульйону;
• сіль, спеції;
• зелень;
• 110 г замороженого горошку;
• два-три зубчики часнику.
Спосіб приготування:
1. М’ясо промийте і змажте спеціями, сіллю.
2. Брокколі розділіть на суцвіття, моркву нарізати товстими брусками.
3. Викладіть в рукав мариновану грудку, брокколі, морква, горошок.
4. Бульйон підсоліть і влийте до овочів. Ретельно перев’яжіть рукав.
5. Готуйте в духовці тридцять хвилин.
6. Готову курячу грудку з морквою викладають в глибоку тарілку, заливають бульйоном і посипають зеленню. Можна заправити страву сметаною.
6. Куряча грудка з морквою, помідорами і баклажанами
Інгредієнти:
• 850 г грудинки;
• морква;
• 180 г моцарели;
• один великий м’ясистий помідор;
• масло, сіль, перець;
• один баклажан;
• базилік свіжий.
Спосіб приготування:
1. У філе, вирізане з грудки, втріть перець і сіль, обсмажте кожен шматок на сковороді до золотце.
2. Баклажан помийте і наріжте кубиками, підсолити, обсмажте окремо від курки.
3. Моркву наріжте соломкою, обсмажте до м’якості.
4. Помідори і моцарелу наріжте кубиками.
5. Викладіть у форму спочатку шар баклажанів, потім моркву, слідом курку.
6. Поверх овочів і м’яса викладіть суміш томатів та сиру, посипте все подрібненим свіжим базиліком.
7. Запікайте протягом 18-20 хвилин.