Курка в рукаві з картоплею в духовці
Рецепт 8: Фарширована курка в рукаві з картоплею в духовці
Ще один рецепт фаршированої курки з картоплею в рукаві. Для наповнення використовуються дуже ароматна начинка горіхів з апельсином. Якщо хочете, то можна замінити лимоном, грейпфрутом або зернами граната.
Інгредієнти
• 1 курка;
• 10 картоплин;
• спеції для птиці;
• 1 апельсин;
• 150 грамів горіхів;
• 2 ложки майонезу;
• 1 ложка олії.
Приготування
1. Масло перемішуємо зі спеціями для птиці. Якщо потрібно, то солимо. Можна влити трохи соєвого соусу.
2. Тушку промиваємо, витираємо і натираємо сумішшю. Залишаємо на годину.
3. Апельсин очищаємо, нарізаємо кубиками, додаємо рубані горіхи і закладаємо всередину тушки.
4. Очищаємо картоплю, нарізаємо скибочками, перемішуємо з майонезом та спеціями.
5. Кладемо в рукав начинену курку, обкладаємо шматочками картоплі.
6. Печемо годину в рукаві, потім полоні відкриваємо і засмажуємо до рум’яного кольору. Перед цим птицю потрібно полити соком, що виділився.