Курка в рукаві з картоплею в духовці
Рецепт 7: Пряна курка в рукаві з картоплею в духовці
Рецепт дуже ароматною курки з не менш пряним картоплею. Спецій додається досить багато, при необхідності можна скоротити кількість. Курку краще замаринувати заздалегідь.
Інгредієнти
• 1,2 кг курки;
• 1 кг картоплі;
• 30 мл соєвого соусу;
• 0,5 ч. л. солі;
• 40 грамів масла;
• 0,5 л. паприки;
• коріандр;
• 4 зубчики часнику;
• 0,5 ложки гірчиці;
• суміш перців.
Приготування
1. Робимо пряний маринад. Для цього змішуємо соєвий соус з маслом, гірчицею і іншими спеціями. Кладемо подрібнені зубчики часнику. Додаємо сіль, перемішуємо і ділимо на дві рівні частини.
2. Ріжемо курку шматками, перемішуємо з однією частиною соусу. Залишаємо маринуватися мінімум на 2 години.
3. Очищаємо кілограм картоплі, ріжемо часточками і перемішуємо з другою частиною соусу.
4. Тепер перекладаємо продукти в рукав. Їх можна перемішувати. Або викласти в центр курку, а по краях картоплю. Але можна покласти і шарами, знизу овочі, зверху птицю.
5. Збираємо блюдо будь-яким способом, запікаємо до готовності при 180 градусах.