Курка в рукаві з картоплею в духовці
Рецепт 1: Курка в рукаві з картоплею в духовці цілком
Варіант приготування дуже соковитою і красивою курки в рукаві з картоплею в духовці. Картопля запікається не цілком, але великими шматками. Якщо використовуються молоді бульби, то їх можна не очищати.
Інгредієнти
• одна курка;
• 10-12 картоплин;
• 5 ложок олії;
• головка часнику;
• 4 ложки майонезу;
• сіль, червоний перець;
• приправи для курки та картоплі.
Приготування
1. Змішати рослинне масло з сіллю, червоним перцем, приправами для курки. Додаємо половину головки часнику. Зубчики потрібно подрібнити.
2. Натираємо підготовленою сумішшю тушку зі всіх сторін, не забуваємо про внутрішню порожнину. Кладемо курку в каструлю, накриваємо і залишаємо маринуватися на 3 години.
3. Очищену картоплю розрізаємо навпіл. Додаємо приправи для картоплі, часник, сіль і майонез. Добре перемішуємо руками.
4. Кладемо в рукав промаринованную птицю, навколо обкладаємо картоплею, зав’язуємо краю. Зверху робимо прокол.
5. Відправляємо запікатися на 80 хвилин при 180 °C. Потім рукав потрібно розрізати, відвернути плівку і добре підсмажити блюдо. Можна збільшити температуру до 220.