Кролик в сметані в духовці
Рецепт 8: Кролик зі сметаною в горщику в духовці
Для приготування такого кролика знадобляться горщики з кришками. Але якщо накрити посуд нічим, то просто заліплюємо горло будь-яким тестом.
Інгредієнти
• 300 грамів сметани;
• 1 кг кролика;
• 200 г бульйону;
• 2 цибулини;
• 150 г сиру;
• 0,5 ложки сушеного кропу;
• сіль;
• 5-6 горошин перцю.
Приготування
1. На дно горщиків кидаємо горошини перцю.
2. Лук очищаємо, шаткуємо кільцями.
3. Ріжемо на шматки кролика і укладаємо в горщики, чергуючи з шматочками цибулі.
4. Сметану змішати з бульйоном, кладемо тертий сир, сіль, кріп.
5. Розливаємо соус по горщикам, приблизно на 2/3 висоти.
6. Накриваємо і ставимо на годину в духовку. Готуємо при 180 градусах, потім вимикаємо і, не відкриваючи дверцята, даємо горщикам постояти ще півгодини.