Торт з кукурудзяних паличок

Торт з кукурудзяних паличок – повітряний десерт за кілька хвилин. Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком, горіхами, фруктами

Торт з кукурудзяних паличок – самий простий десерт, який готується дуже швидко. Для цього потрібні самі звичайні продукти і трохи часу. А якщо проявити фантазію, можна приготувати святковий торт для дитячого чаювання.

Торт з кукурудзяних паличок – основні принципи приготування

Для приготування простого торта з кукурудзяних паличок, вам знадобиться згущене молоко, масло вершкове та кукурудзяні палички. Згущене молоко можна використовувати як звичайну, так і варену. Масло попередньо виймають з холодильника, щоб воно стало м’яким. Потім його з’єднують зі згущеним молоком і збивають міксером до отримання пишної маси. Потім крем викладають кукурудзяні палички і перемішують. Викладають масу на блюдо у вигляді гірки і отруюють в холодильник на три години.

Кукурудзяні палички краще вибирати без ароматизаторів і барвників. Крем можна приготувати не тільки на згущеному молоці, але і на сметані.

Дуже смачний десерт виходить з ирисками. Для цього цукерки розтоплюють, з’єднують з м’яким маслом і збивають.

Якщо десерт додати какао, вийти торт з шоколадним смаком.

В основу для торта можна додати горіхи, мармелад, родзинки або фрукти.

Рецепт 1. Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком

Інгредієнти

половина банки згущеного вареного молока;

половина пачки вершкового жиру;

кукурудзяні палички – 120 р.

Спосіб приготування

1. Масло можна замінити м’яким бутербродним спредом хорошої якості. Викладаємо масло в миску, додаємо до нього згущене молоко і збиваємо міксером до отримання гладкої однорідної маси.

2. Невеликими порціями викладаємо в крем палички і перемішуємо. Намагаємося це робити так, щоб кукурудзяні палички не сильно раскрошились. Щоб було зручно перемішувати, беремо досить об’ємну посуд.

3. Форму застеляємо кулінарною плівкою і викладаємо в неї кукурудзяну масу. Накриваємо зверху плівкою і відправляємо на дві години в морозилку. Витягаємо з форми, знімаємо плівку і викладаємо на тарілку. Зверху прикрашаємо кокосовою стружкою або цукровою пудрою.

Рецепт 2. Торт з кукурудзяних паличок з ирисками

Інгредієнти

пачка вершкового жиру;

іриски – 400 г;

300 г кукурудзяних паличок.

Спосіб приготування

1. Масло розтопіть до рідкого стану на повільному вогні або водяній бані. Іриски звільніть від обгортки і додайте в масло. Прогрівайте на слабкому вогні, безперервно перемішуючи вміст, щоб маса не підгоріла.

2. Як тільки маса придбає однорідну консистенцію, а іриски повністю розтануть, додайте кукурудзяні палички і акуратно розмішайте лопатою.

3. Форму застелити целофановим пакетом і викладіть в неї суміш кукурудзяних паличок. Надішліть десерт в холодильник на кілька годин.

4. Вийміть торт з форми, перекладіть на тарілку і зніміть пакет. Прикрасьте торт на ваш розсуд і подавайте з чаєм чи какао.

Рецепт 3. Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком, горіхами і какао

Інгредієнти

70 г вершкового масла слабосоленного;

банку згущеного вареного молока;

порошок какао;

волоські горіхи – 120 г;

пудра з цукру.

Спосіб приготування

1. Волоські горіхи звільніть від шкаралупи і перегородок. Ядра подрібніть за допомогою терки або блендера.

2. Кожну кукурудзяну паличку розріжте навпіл.

3. Масло розтопіть на водяній бані. Додайте в нього варене згущене молоко і збийте міксером до однорідності. Кукурудзяні палички змішайте з подрібненими горіхами і залийте кремом. Акуратно перемішайте, щоб не розчавити палички.

4. Отриману масу викладіть у форму, застелену кулінарною плівкою. Витримайте кілька годин у холодильнику. Потім перекладіть торт на тарілку і присипте сумішшю порошку какао.

Рецепт 4. Торт з кукурудзяних паличок з медом

Інгредієнти

50 г волоських горіхів;

чверть пачки вершкового масла;

плитка шоколаду;

600 г кукурудзяних паличок, без барвника.

Крем

100 г цукатів;

ванілін;

склянка цукрової пудри;

шість яєчних білків;

склянка горіхів;

склянку меду.

Соус

шість ст. л. меду;

шість яєчних жовтків;

стакан червоного вина.

Спосіб приготування

1. Яєчні білки змішайте з цукровою пудрою, і збийте міксером в густу щільну піну.

2. Горіхи і цукати дрібно наріжте і перемішайте їх з медом. Обережно викладіть отриману суміш збиті вершки, додайте ванілін і розмішайте. Робіть це акуратно, щоб збиті білки не осіли.

3. Жовтки помістіть в окрему каструльку, і збийте їх до білого кольору. Тонким струменем введіть в них мед і вино, безперервно перемішуючи.

4. Поставте каструльку на водяну баню і збийте до утворення піни.

5. На блюдо вилийте трохи білкового крему. Присипте його подрібненими горіхами. Викладіть в один ряд кукурудзяні палички і полийте їх зверху кремом. Продовжуйте викладати торт, чергуючи палички з кремом. Сформований торт поставте на годину в холодильник.

6. Вийміть десерт, полийте його винним соусом, прикрасити шоколадною стружкою і горіхами.

Рецепт 5. Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком і мармеладом

Інгредієнти

масло вершкове ? пачки;

горіхи волоські очищені – 50 г;

варена згущене молоко – банку;

200 г фруктового мармеладу;

палички кукурудзяні солодкі – 175 р.

Спосіб приготування

1. Висипаємо кукурудзяні палички в широку глибоку посуд.

2. Мармелад нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до паличок і перемішуємо.

3. Масло розтоплюємо, додаємо варену згущенку і збиваємо до однорідності.

4. Отриманим кремом поливаємо суміш кукурудзяних паличок з мармеладом і добре перемішуємо.

5. Застеляємо форму плівкою і викладаємо в неї отриману суміш. Поверхня посипаємо подрібненими горіхами і ставимо на ніч у холодильник.

Рецепт 6. Торт з кукурудзяних паличок з печивом і фруктами

Інгредієнти

200 г будь-якого печива;

два ківі;

100 г безе;

два банана;

два апельсина;

100 г кукурудзяних паличок;

чотири ст. л. будь-якого джему;

100 г масла вершкового;

100 г темного шоколаду.

Спосіб приготування

1. Безе, печиво і кукурудзяні палички подрібнюємо в дрібну крихту. Додаємо в суміш горіхи і перешиваємо.

2. Плитку шоколаду ламаємо шматочками, кладемо в миску і розтоплюємо на водяній бані.

3. З одного апельсина знімаємо цедру з допомогою терки. Розрізаємо навпіл і вичавлюємо сік. Додаємо цедру і сік в розтоплений шоколад. Сюди ж відправляємо м’яке масло і перемішуємо.

4. З’єднуємо крихту з шоколадною масою. Перемішуємо і викладаємо у форму. Розрівнюємо в рівний корж і відправляємо в холодильник на дві години.

5. Застиглий корж змащуємо джемом. Апельсин, банани і ківі чистимо. Нарізаємо тонкими скибочками. Банани, щоб не потемніли, збризкуємо лимонним соком. Викладаємо фрукти красиво на корж. Якщо є бажання, можете залити їх розпущеним желатином.

Рецепт 7. Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком та сметаною

Інгредієнти

чотири жмені кукурудзяних паличок;

жменю арахісу;

200 р вареного згущеного молока;

жменю родзинок;

100 г жирної сметани;

жменя кураги.

Спосіб приготування

1. З’єднуємо варену згущенку зі сметаною і збиваємо в легкий крем.

2. Родзинки і курагу промиваємо і замочуємо окремо в гарячій воді. Потім зливаємо настій, а сухофрукти обсушуємо на серветці. Курагу нарізаємо тонкими смужками.

3. Арахіс обсмажуємо на сухій сковороді, чистимо від тонкої лушпиння і злегка подрібнюємо. З’єднуємо сухофрукти з горіхами і перемішуємо.

4. У крем викладаємо кукурудзяні палички і суміш горіхів і сухофруктів. Перемішуємо і викладаємо гіркою на тарілку. Витримуємо протягом години в холодильнику і подаємо з гарячими напоями.

Рецепт 8. Торт з кукурудзяних паличок зі сметаною і курагою

Інгредієнти

трохи кураги;

20% сметана;

шоколадні та молочні кукурудзяні палички.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяні палички нарізаємо невеликими шматочками. Шоколадні та молочні палички заливаємо сметаною в окремих тарілках і перемішуємо. У тарілку з молочними паличками додаємо нарізану шматочками курагу.

2. Викладаємо шоколадні палички по краях силіконової форми. Масу з молочних викладаємо в середину і розподіляємо по поверхні. Злегка утрамбовуємо.

3. Ставимо форму в холодильник на кілька годин. Потім виймаємо з форми, нарізаємо скибками і подаємо з напоями.

Рецепт 9. Торт з кукурудзяних паличок «Соти»

Інгредієнти

два пакета кукурудзяних паличок;

50 г мигдалю;

банку згущеного молока;

100 г шоколадної стружки.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяні палички витягуємо з упаковки і нарізаємо кільцями. Викладаємо в миску і заливаємо згущеним молоком. Перемішуємо, викладаємо рівним шаром у форму і залишаємо просочуватися.

2. Кукурудзяну паличку розрізаємо на три частини. Середню частину просочуємо згущеним молоком і обсипаємо шоколадною стружкою. З’єднуємо три частини. Виходить тулуб «бджілки». Крильця робимо з мигдалевих горішків. Поміщаємо «бджілок» на поверхню коржа.

Торт з кукурудзяних паличок – поради та хитрості

Перед тим, як додавати горіхи, бажано обсмажити їх на сухій сковороді і очистити тонку лушпиння.

Згущене молоко можна використовувати не тільки магазинну, але і приготовану в домашніх умовах.

Щоб десерт вийшов пікантним, додайте в нього лікер або трохи коньяку.

Сухофрукти перед додаванням в десерт бажано замочити в окропі на десять хвилин.