Кролик в сметані в духовці

Рецепт 5: Кролик в сметані в духовці під сиром

Для приготування страви знадобиться будь-який твердий сир. Кролика маринувати будемо в білому вині, але при бажанні можна використовувати червоне або рожеве, від цього результат гірше не буде.

Інгредієнти

• 1 тушка кролика близько 1,5 кг;

• 2 цибулини;

• 200 грамів сметани;

• 200 грамів сиру;

• 2 столові ложки соєвого соусу;

• 150 грамів білого вина;

• сіль.

Приготування

1. Кролика нарізаємо шматочками, поливаємо вином, солимо, кладемо в герметичну ємність і залишаємо на 2 години. Якщо є можливість, то маринуємо довше. Але в такому випадку краще прибрати м’ясо в холодильник.

2. Лук очищаємо, нарізаємо кільцями і викладаємо на дно форми.

3. Зверху кладемо шматочки кролика.

4. Залишки вина з м’ясними соками з’єднуємо зі сметаною, додаємо соєвий соус і виливаємо на кролика.

5. Ставимо страву в духовку на 20 хвилин.

6. Дістаємо вже почав підсмажуватися кролика, посипаємо натертим великої стружкою сиром, відправляємо готуватися ще хвилин на 20. Подаємо таке м’ясо зі свіжими овочами або гарніром з відвареного рису.