Кролик в сметані в духовці
Рецепт 5: Кролик в сметані в духовці під сиром
Для приготування страви знадобиться будь-який твердий сир. Кролика маринувати будемо в білому вині, але при бажанні можна використовувати червоне або рожеве, від цього результат гірше не буде.
Інгредієнти
• 1 тушка кролика близько 1,5 кг;
• 2 цибулини;
• 200 грамів сметани;
• 200 грамів сиру;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• 150 грамів білого вина;
• сіль.
Приготування
1. Кролика нарізаємо шматочками, поливаємо вином, солимо, кладемо в герметичну ємність і залишаємо на 2 години. Якщо є можливість, то маринуємо довше. Але в такому випадку краще прибрати м’ясо в холодильник.
2. Лук очищаємо, нарізаємо кільцями і викладаємо на дно форми.
3. Зверху кладемо шматочки кролика.
4. Залишки вина з м’ясними соками з’єднуємо зі сметаною, додаємо соєвий соус і виливаємо на кролика.
5. Ставимо страву в духовку на 20 хвилин.
6. Дістаємо вже почав підсмажуватися кролика, посипаємо натертим великої стружкою сиром, відправляємо готуватися ще хвилин на 20. Подаємо таке м’ясо зі свіжими овочами або гарніром з відвареного рису.