Ковбаса з яйцями на сковороді

Ковбаса з яйцями на сковороді – «Приморожена яєчня»

Інгредієнти:

• 50 гр. копченої і стільки ж вареної ковбаси;

• чотири яйця;

• невеликий шматочок Селянського масла.

Спосіб приготування:

1. Яйця на троє діб помістіть в морозилку. Потім дістаньте і витримайте в теплі годину.

2. Обидва сорти ковбаси наріжте на коротку, не дуже тонку соломку, і злегка прижарьте на вершковому маслі.

3. Потім розділіть ковбасу прямо в сковороді, чотирма рівними частинами. Сформуйте невеликими гуртками, злегка притисніть і відсуньте на невелику відстань один від одного.

4. Очистіть яйця від шкаралупи і акуратно розділіть жовтки і білки. Заморожені жовтки відкладіть, вони не будуть розтікатися. Після заморозки вони будуть схожі на маленьку кульку.

5. Вилийте білки на ковбасу і підсмажте.

6. Потім візьміть жовтки і розкладіть їх по підсмаженою на ковбасі білків.

7. Подавайте з хлібом і свіжими овочами.