Ковбаса з яйцями на сковороді
Ковбаса з яйцями на сковороді – «Приморожена яєчня»
Інгредієнти:
• 50 гр. копченої і стільки ж вареної ковбаси;
• чотири яйця;
• невеликий шматочок Селянського масла.
Спосіб приготування:
1. Яйця на троє діб помістіть в морозилку. Потім дістаньте і витримайте в теплі годину.
2. Обидва сорти ковбаси наріжте на коротку, не дуже тонку соломку, і злегка прижарьте на вершковому маслі.
3. Потім розділіть ковбасу прямо в сковороді, чотирма рівними частинами. Сформуйте невеликими гуртками, злегка притисніть і відсуньте на невелику відстань один від одного.
4. Очистіть яйця від шкаралупи і акуратно розділіть жовтки і білки. Заморожені жовтки відкладіть, вони не будуть розтікатися. Після заморозки вони будуть схожі на маленьку кульку.
5. Вилийте білки на ковбасу і підсмажте.
6. Потім візьміть жовтки і розкладіть їх по підсмаженою на ковбасі білків.
7. Подавайте з хлібом і свіжими овочами.