Ковбаса з яйцями на сковороді

Ковбаса з яйцями на сковороді – «Бризол з сиром і ковбасою»

Інгредієнти:

• два яйця;

• їдальня ложка майонезу;

• сир, будь-якого твердого сорту – 30 гр.;

• одна сосиска або пару кілець «Докторської» варенки;

• їдальня ложка олії.

Спосіб приготування:

1. Наріжте Тонкими кільцями сосиску, а сир подрібніть в велику стружку.

2. В невелику глибоку миску розбийте яйця. Додайте майонез, по своєму смаку здобріть перцем і злегка присолите.

3. Яким зручним для вас способом: віночком, виделкою або міксером, збийте яйця з майонезом до однорідної консистенції.

4. Влийте яєчну масу в добре прогрітий на невеликому вогні рослинне масло. Як тільки вона розійдеться по всій сковороді, на одну половинку рівномірно розкладіть шматочки сосиски і відразу ж посипте їх подрібненим сиром.

5. Коли низ і верх вільної частини добре схопиться, акуратно загорніть її на начинку і переверніть.

6. Обсмажте бризол з кожного боку за півтори хвилини, після чого викладіть зі сковороди на тарілку і подавайте.