Ковбаса з яйцями на сковороді
Ковбаса з яйцями на сковороді – «Бризол з сиром і ковбасою»
Інгредієнти:
• два яйця;
• їдальня ложка майонезу;
• сир, будь-якого твердого сорту – 30 гр.;
• одна сосиска або пару кілець «Докторської» варенки;
• їдальня ложка олії.
Спосіб приготування:
1. Наріжте Тонкими кільцями сосиску, а сир подрібніть в велику стружку.
2. В невелику глибоку миску розбийте яйця. Додайте майонез, по своєму смаку здобріть перцем і злегка присолите.
3. Яким зручним для вас способом: віночком, виделкою або міксером, збийте яйця з майонезом до однорідної консистенції.
4. Влийте яєчну масу в добре прогрітий на невеликому вогні рослинне масло. Як тільки вона розійдеться по всій сковороді, на одну половинку рівномірно розкладіть шматочки сосиски і відразу ж посипте їх подрібненим сиром.
5. Коли низ і верх вільної частини добре схопиться, акуратно загорніть її на начинку і переверніть.
6. Обсмажте бризол з кожного боку за півтори хвилини, після чого викладіть зі сковороди на тарілку і подавайте.