Котлети з яловичини і свинини

Рецепт 6 Котлети з фаршу свинини і яловичини з рисом

Ці котлетки виходять дуже ситними.

Інгредієнти:

• фарш м’ясний – 1 кг;

• рис круглий – 200 грам;

• яйця – 2 шт.;

• ріпчаста цибуля – 2 головки;

• часник – 1-2 зубчики (на розсуд);

• сіль, перець – за смаком;

• борошно.

Спосіб приготування:

1. Рис промити під проточною холодною водою. Позначити його в каструлю і залити окропом у кількості 1 склянку рису на 2 склянки води.

2. У прокручений фарш додати прокрученные на м’ясорубці цибулю і часник.

3. Також додаємо у фарш зварений рис, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо і формуємо котлети.

4. Розігріваємо сковороду до розжареного стану. Наливаємо олію.

5. Викладаємо котлети і смажимо їх на невеликому вогні 7-10 хвилин. Потім котлети перевертаємо на інший бік, накриваємо сковороду кришкою і смажимо ще 5 хвилин.