Котлети з яловичини і свинини
Рецепт 6 Котлети з фаршу свинини і яловичини з рисом
Ці котлетки виходять дуже ситними.
Інгредієнти:
• фарш м’ясний – 1 кг;
• рис круглий – 200 грам;
• яйця – 2 шт.;
• ріпчаста цибуля – 2 головки;
• часник – 1-2 зубчики (на розсуд);
• сіль, перець – за смаком;
• борошно.
Спосіб приготування:
1. Рис промити під проточною холодною водою. Позначити його в каструлю і залити окропом у кількості 1 склянку рису на 2 склянки води.
2. У прокручений фарш додати прокрученные на м’ясорубці цибулю і часник.
3. Також додаємо у фарш зварений рис, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо і формуємо котлети.
4. Розігріваємо сковороду до розжареного стану. Наливаємо олію.
5. Викладаємо котлети і смажимо їх на невеликому вогні 7-10 хвилин. Потім котлети перевертаємо на інший бік, накриваємо сковороду кришкою і смажимо ще 5 хвилин.