Котлети з квасолі
Рецепт 5: Котлети з квасолі з капустою
Для приготування таких котлеток з квасолі знадобиться білокачанна капуста. Вироби можна смажити на сковорідці або запікати в духовці.
Інгредієнти
• 0,2 кг квасолі;
• 0,4 кг капусти;
• 1 головка цибулі;
• 2 морквини;
• 1 яйце;
• 2 ложки пасти;
• борошно або сухарі;
• спеції.
Приготування
1. Набряклу квасолю варимо до м’якості, звільняємо від рідини і перекручуємо в пюре.
2. Капусту, моркву і головки цибулі шаткуємо соломкою. Всі викладаємо на сковорідку і злегка обсмажуємо на олії. Потрібно, щоб маса стала менше в обсязі і овочі дійшли до напівготовності.
3. З’єднайте овочі з квасолею, розмішуємо і додаємо яйце. Кладемо томатну пасту і спеції.
4. Масу розмішуємо і формуємо котлети. Смажимо з двох сторін.
5. Або ж викладаємо у змащену форму і заливаємо будь-яким соусом. Можна взяти просто бульйон і додати трохи пасти. Рідини у формі не повинно бути багато.