Котлети з квасолі

Рецепт 5: Котлети з квасолі з капустою

Для приготування таких котлеток з квасолі знадобиться білокачанна капуста. Вироби можна смажити на сковорідці або запікати в духовці.

Інгредієнти

• 0,2 кг квасолі;

• 0,4 кг капусти;

• 1 головка цибулі;

• 2 морквини;

• 1 яйце;

• 2 ложки пасти;

• борошно або сухарі;

• спеції.

Приготування

1. Набряклу квасолю варимо до м’якості, звільняємо від рідини і перекручуємо в пюре.

2. Капусту, моркву і головки цибулі шаткуємо соломкою. Всі викладаємо на сковорідку і злегка обсмажуємо на олії. Потрібно, щоб маса стала менше в обсязі і овочі дійшли до напівготовності.

3. З’єднайте овочі з квасолею, розмішуємо і додаємо яйце. Кладемо томатну пасту і спеції.

4. Масу розмішуємо і формуємо котлети. Смажимо з двох сторін.

5. Або ж викладаємо у змащену форму і заливаємо будь-яким соусом. Можна взяти просто бульйон і додати трохи пасти. Рідини у формі не повинно бути багато.