Котлети з індички
Котлети з яблуком, в беконі
Інгредієнти:
• м’якоть індички – 600 гр. (грудка);
• середнього розміру цибулина;
• одне яблуко, бажано кисло-солодке;
• сире куряче яйце;
• беконні смужки – 8 шт.
Спосіб приготування:
1. М’якоть молодий індички ретельно обмийте, злегка обсушити і подрібнити на м’ясорубці або домашнім процесором (комбайном, блендером).
2. У фарш великою теркою потріть яблуко і цибулину. Додайте сире куряче яйце, мелений перець, перемішайте і присолите.
3. З котлетної маси сформуйте вісім однакових напівфабрикатів довгастої форми. Оберніть кожну смужками бекону і обсмажте на невеликому вогні в пісному маслі. Опускайте котлети тільки в добре розігріту олію, щоб вони швидко зарум’янилися. Обсмажуйте кожну сторону не довше 10 хв.
4. Подавайте в гарячому вигляді з картопляним пюре. Можна як гарнір подати свіжі або квашені овочі.