Котлети з індички

Котлети з яблуком, в беконі

Інгредієнти:

• м’якоть індички – 600 гр. (грудка);

• середнього розміру цибулина;

• одне яблуко, бажано кисло-солодке;

• сире куряче яйце;

• беконні смужки – 8 шт.

Спосіб приготування:

1. М’якоть молодий індички ретельно обмийте, злегка обсушити і подрібнити на м’ясорубці або домашнім процесором (комбайном, блендером).

2. У фарш великою теркою потріть яблуко і цибулину. Додайте сире куряче яйце, мелений перець, перемішайте і присолите.

3. З котлетної маси сформуйте вісім однакових напівфабрикатів довгастої форми. Оберніть кожну смужками бекону і обсмажте на невеликому вогні в пісному маслі. Опускайте котлети тільки в добре розігріту олію, щоб вони швидко зарум’янилися. Обсмажуйте кожну сторону не довше 10 хв.

4. Подавайте в гарячому вигляді з картопляним пюре. Можна як гарнір подати свіжі або квашені овочі.