Котлети з гарбуза

Смачні котлети з гарбуза з сиром

Інгредієнти:

• 150 гр. жирного домашнього сиру;

• 250 гр. очищеної гарбуза;

• одне яйце;

• 50 гр. цукру;

• три ложки сухої манки;

• мелена кориця;

• пшеничне борошно;

• вершкове масло.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз натріть самої дрібної теркою, щоб вийшла кашка.

2. Перетріть на рідкісному ситі сир і змішайте його з подрібненим овочем.

3. Додати манку і змішану з цукром корицю. Влийте яйце, підсолити і, ретельно перемішавши, відставте в сторону на 20 хвилин, щоб манка добре набухла.

4. Змочивши руки водою, сформуйте невеликі, витягнутої форми, котлетки і добре обваляйте їх у борошні.

5. Викладіть заготовки в розтоплене і прогріте на середньому вогні вершкове масло і обсмажте, перевертаючи на обидві сторони.

6. Обсмажені гарбузове котлети складіть у невелику ємність і доведіть до готовності протягом трьох хвилин у мікрохвильовій печі. Можна прогріти вироби на маленькому вогні під кришкою на сковороді.