Котлети з гарбуза
Смачні котлети з гарбуза з сиром
Інгредієнти:
• 150 гр. жирного домашнього сиру;
• 250 гр. очищеної гарбуза;
• одне яйце;
• 50 гр. цукру;
• три ложки сухої манки;
• мелена кориця;
• пшеничне борошно;
• вершкове масло.
Спосіб приготування:
1. Гарбуз натріть самої дрібної теркою, щоб вийшла кашка.
2. Перетріть на рідкісному ситі сир і змішайте його з подрібненим овочем.
3. Додати манку і змішану з цукром корицю. Влийте яйце, підсолити і, ретельно перемішавши, відставте в сторону на 20 хвилин, щоб манка добре набухла.
4. Змочивши руки водою, сформуйте невеликі, витягнутої форми, котлетки і добре обваляйте їх у борошні.
5. Викладіть заготовки в розтоплене і прогріте на середньому вогні вершкове масло і обсмажте, перевертаючи на обидві сторони.
6. Обсмажені гарбузове котлети складіть у невелику ємність і доведіть до готовності протягом трьох хвилин у мікрохвильовій печі. Можна прогріти вироби на маленькому вогні під кришкою на сковороді.