Котлети з гарбуза
Простий рецепт котлет з гарбуза з вівсяними пластівцями
Інгредієнти:
• повний стакан вівсяних пластівців «Геркулес»;
• невеликий картопляний бульбу;
• головка горького цибулі;
• великий зубок часнику;
• панірувальні сухарі, можна замінити борошном;
• улюблені спеції;
• рослинна, добре очищене масло.
Спосіб приготування:
1. Вівсяні пластівці залийте гарячою водою так, щоб вона лише злегка прикривала їх, і витримайте 10 хвилин.
2. В широкий посуд через дрібну тертку натріть м’якоть гарбуза, очищену картоплю і часник, а через велику – цибулю. Підсолити, додайте спеції, ретельно розмішайте і обов’язково злийте сік, що виділився.
3. Добре відіжміть набряклі вівсяні пластівці і змішайте з овочевою масою. Якщо котлетна маса вийде рідкуватий, додайте ще розмочених пластівців.
4. Змоченими водою руками сформуйте котлетки, обваляйте кожну в сухарній паніровці і обсмажте на помірному вогні в прогрітому олії до золотистого рум’янцю.