Котлети з гарбуза

Простий рецепт котлет з гарбуза з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• повний стакан вівсяних пластівців «Геркулес»;

• невеликий картопляний бульбу;

• головка горького цибулі;

• великий зубок часнику;

• панірувальні сухарі, можна замінити борошном;

• улюблені спеції;

• рослинна, добре очищене масло.

Спосіб приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте гарячою водою так, щоб вона лише злегка прикривала їх, і витримайте 10 хвилин.

2. В широкий посуд через дрібну тертку натріть м’якоть гарбуза, очищену картоплю і часник, а через велику – цибулю. Підсолити, додайте спеції, ретельно розмішайте і обов’язково злийте сік, що виділився.

3. Добре відіжміть набряклі вівсяні пластівці і змішайте з овочевою масою. Якщо котлетна маса вийде рідкуватий, додайте ще розмочених пластівців.

4. Змоченими водою руками сформуйте котлетки, обваляйте кожну в сухарній паніровці і обсмажте на помірному вогні в прогрітому олії до золотистого рум’янцю.