Котлети як у дитячому садку

Дитячі котлети з курки

Курячі котлетки дуже люблять не тільки діти, але і дорослі. Чудове блюдо для повсякденного меню. По рецептурі використовується філе. Краще брати не тільки грудку, але й обрізки з стегна. Страва буде соковитою.

Інгредієнти

• 0,5 кг курки;

• 1 головка цибулі;

• 80 мл молока;

• 3 ложки манки;

• 3 ложки борошна;

• 1 яйце;

• 1 маленька морква;

• 200 мл бульйону;

• 20 мл олії ростить.

Приготування

1. Заливаємо манну крупу молоком і поки залишаємо, хай набухає.

2. Нарізаємо філе, також очищений ріпчасту цибулину і морквину. Перекручуємо всі разом два рази через м’ясорубку. Якщо є потужний блендер або комбайн, то можна приготувати дрібний фарш з їх допомогою.

3. Додаємо до курки набряклу манку.

4. Фарш солимо і кладемо яйце, добре розмішуємо.

5. Формуємо котлети. Обвалюємо в борошні.

6. Складаємо на деко, змащене рослинним маслом, і ставимо в духовку. Запікаємо до появи рум’яної скоринки.

7. Кип’ятимо бульйон, трохи солимо і виливаємо на деко з котлетками. Готуємо ще 20 хвилин.