Котлети як у дитячому садку
Дитячі котлети з індички
Рецептура дитячих котлет для самих маленьких. Хоча старші діти також будуть не проти їх скуштувати. Використовується філе індички. Готувати такі котлетки можна на пару, в духовці або просто гасити з бульйоном в сотейнику.
Інгредієнти
• 0,5 кг філе індички;
• 1 невелика цибулина;
• 2 шматочки хліба;
• 0,5 стакан молока;
• 1 яйце;
• 1/3 ч. л. солі.
Приготування
1. Заливаємо молоком хліб і даємо добре розкиснути. Періодично можна перевертати, щоб волога розподілилася рівномірніше.
2. Очищаємо цибулю, нарізаємо на кілька шматків.
3. Промиваємо індичку, нарізаємо кубиками.
4. Перекручуємо індичку через м’ясорубку з дрібною сіточкою один раз.
5. Додаємо цибулю і перекручуємо разом з індичкою ще раз. А в останній захід крутимо всі разом з размокшим хлібом. Маса повинна вийти пухкої, пишною і дуже дрібною.
6. Додаємо у фарш яйце з сіллю, розмішуємо. Якщо блюдо для дитини старше одного року, то можна додати трохи зелені кропу або петрушки.
7. Формуємо руками невеличкі котлетки і можна готувати! Викладаємо в пароварку або на змащене деко або в сотейник. У другому і останньому випадку додаємо бульйон.