Короп у сметані

Короп у сметані, фарширований грибами

Неймовірний аромат фарширований грибами короп у сметані – ось про що будуть ще тиждень говорити гості, спробували це частування. Рецепт у вас обов’язково попросять.

Інгредієнти:

• велика тушка карпа;

• двісті грамів грибів, можна звичайних печериць;

• велика цибулина;

• склянка сметани;

• трохи рослинного масла;

• свіжа петрушка;

• сіль, перець;

• пів чайної ложки порошку шафрану.

Спосіб приготування:

Карпа натерти сіллю.

Гриби порізати.

Цибулю нарізати полуколечками.

Обсмажити цибулю і гриби на рослинній олії.

Начинити рибу грибною начинкою, скріпивши краю зубочистками.

Сметану змішати із шафраном.

Змастити деко олією, викласти карпа.

Рясно полити рибу сметаною.

Запікати близько сорока хвилин.

При подачі посипати дрібно нарубаною зеленню.