Картопляна запіканка з фаршем і помідорами – ситне і соковите блюдо! Готуємо самі смачні і прості картопляні запіканки з фаршем і помідорами

Картопляна запіканка з фаршем і помідорами – корисні поради та хитрості

· Не потрібно посипати помідори сіллю, інакше вони дуже швидко потечуть, почнуть виділяти багато соку.

· Будь запіканка вийде смачніше під шаром тертого сиру, але важливо його додавати в правильний момент. Якщо відразу засипати сиру картоплю, то скоринка вийде суха, не дуже смачна, може підгоріти. Краще додавати за 15 хвилин до кінця. Також можна посипати відразу, але зверху змастити майонезом або сметаною. Тоді сир точно не згорить.

· Форму для запіканки з тертого вареного картоплі або з пюре бажано посипати сухарями або борошном, тоді у страви знизу і з боків з’явиться хрустка і дуже приємна скоринка.