Картопляна запіканка з фаршем і помідорами – ситне і соковите блюдо! Готуємо самі смачні і прості картопляні запіканки з фаршем і помідорами
Юшка картопляна запіканка з фаршем і помідорами
Варіант приголомшливо смачною, соковитою і ситної запіканки з додаванням не тільки помідорів, але і грибів. Тут печериці. Але це ж блюдо можна готувати з опеньками та іншими грибами. Необов’язково брати свіжий варіант, з солоними грибочками теж все чудово виходить. Картопля сира, варити нічого не потрібно.
Інгредієнти
· 500 г м’ясного фаршу;
· 200 г грибів;
· 8 картоплин;
· 2 цибулини;
· 1 солодкий перець;
· 3 помідори;
· 150 г майонезу (сметани);
· 150 г сиру.
Спосіб приготування
1. Всі овочі очистити. Цибулини порубати і додати в м’ясний фарш. Туди ж покришити солодкий болгарський перець, додати сіль і перемішати.
2. Печериці будемо використовувати в сирому вигляді. Якщо це інші гриби, то відварюємо, потім ріжемо акуратними пластинками.
3. Очищену картоплю ріжемо кружальцями і також помідори.
4. У форму відправляємо приблизно 4 картоплини, тобто половину. Але не просто висипаємо, а викладаємо. Потім шар фаршу, а на нього грибочки. Змащуємо їх трохи майонезом або сметаною. Викладаємо кружечки помідорів на гриби.
5. Закриваємо все це картоплею, солимо, засипаємо сиром і замазуємо залишилися майонезом.
6. Готуємо без фольги 45 хвилин. Температура для такої збірної запіканки 180 градусів.