Картопляна бабка з фаршем в духовці: запіканка або пиріг? Готуємо ситну, просту і смачну картопляну бабцю з фаршем в духовці
Проста картопляна бабка з фаршем в духовці
Один з базових рецептів картопляної бабки з фаршем в духовці. Приготування страви не складне, додатково знадобиться трохи цибулі і моркви. Фарш беремо будь-м’ясний, можна з додаванням птиці.
Інгредієнти
· 5 картоплин;
· 250 грамів фаршу;
· 1 цибулина;
· 4 ложки олії;
· 1 яйце;
· 2 зубчики часнику;
· 1 морквина.
Спосіб приготування
1. Нарізаємо цибулину і моркву, обсмажуємо на трьох ложках рецептурного олії. Можна замість нього взяти який-небудь жир. Не потрібно смажити овочі. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, знімаємо з вогню.
2. Натираємо картоплю. Сік, який буде виділятися в процесі зливати нікуди не потрібно. Додаємо відразу до нього часник, спеції, вводимо яйце і ретельно розмішуємо.
3. Овочі в сковорідці повинні були трохи охолонути, саме час їх з’єднати з фаршем, солимо і перчимо, розмішуємо.
4. Викладаємо у форму половину картоплі, розрівнюємо, накриваємо другим шаром картоплі. Пригладжуємо, натягуємо фольгу.
5. Ставимо картопляну бабцю на півгодини в духовку.
6. Виймаємо, фольгу прибираємо, змащуємо шар залишками масла і готуємо ще чверть години або трохи більше. Можна перевіряти.