Картопляна бабка з фаршем в духовці: запіканка або пиріг? Готуємо ситну, просту і смачну картопляну бабцю з фаршем в духовці

Проста картопляна бабка з фаршем в духовці

Один з базових рецептів картопляної бабки з фаршем в духовці. Приготування страви не складне, додатково знадобиться трохи цибулі і моркви. Фарш беремо будь-м’ясний, можна з додаванням птиці.

Інгредієнти

· 5 картоплин;

· 250 грамів фаршу;

· 1 цибулина;

· 4 ложки олії;

· 1 яйце;

· 2 зубчики часнику;

· 1 морквина.

Спосіб приготування

1. Нарізаємо цибулину і моркву, обсмажуємо на трьох ложках рецептурного олії. Можна замість нього взяти який-небудь жир. Не потрібно смажити овочі. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, знімаємо з вогню.

2. Натираємо картоплю. Сік, який буде виділятися в процесі зливати нікуди не потрібно. Додаємо відразу до нього часник, спеції, вводимо яйце і ретельно розмішуємо.

3. Овочі в сковорідці повинні були трохи охолонути, саме час їх з’єднати з фаршем, солимо і перчимо, розмішуємо.

4. Викладаємо у форму половину картоплі, розрівнюємо, накриваємо другим шаром картоплі. Пригладжуємо, натягуємо фольгу.

5. Ставимо картопляну бабцю на півгодини в духовку.

6. Виймаємо, фольгу прибираємо, змащуємо шар залишками масла і готуємо ще чверть години або трохи більше. Можна перевіряти.