Картопля з м’ясом в рукаві

Картопля з м’ясом у рукаві, простий класичний рецепт

Інгредієнти:

• шість картоплин;

• невелика морквина;

• приправи до страв з м’яса;

• дві гілочки кінзи;

• 200 грамів яловичини без кісток;

• 1/2 ч. л. цукру, піску;

• 10 грамів томатної пасти;

• три столові ложки олії соняшнику;

• пару стебел молодого кропу.

Спосіб приготування:

1. Некрупною наріжте соломкою очищений від шкірки картоплю, моркву наріжте маленькими кубиками, а цибулю наріжте півкільцями.

2. Викладіть подрібнені овочі в миску, додайте розведену в п’ятдесяти мілілітрах води томат-пасту, посипте сіллю, цукром, приправами.

3. Влийте до приправленим овочів масло соняшнику і ретельно все перемішайте.

4. М’ясо наріжте скибками впоперек волокон, злегка відбивши, дрібно поріжте соломкою.

5. Додайте шматочки яловичини в миску з овочами і знову перемішайте.

6. Защипайте кліпсою рукав з одного боку, викладіть в нього підготовлені овочі з м’ясом і, защипайте іншу, перекладіть обережно наповнений рукав в жаровню з високими бортиками.

7. В рукаві зробіть кілька проколів і поставте блюдо в духовку, при 190 градусах. Готується така картопля з м’ясом у рукаві одну годину.