Картопля з м’ясом в рукаві

Пряна картопля з м’ясом в рукаві

Інгредієнти:

• 700 грамів телятини, м’якоть;

• один кілограм картоплі, дрібного;

• чорнослив – 7-8 ягід;

• шість зубчиків часнику;

• 20 грамів рослинної олії;

• набір прованських трав.

Спосіб приготування:

1. Три зубчики часнику наріжте невеликими шматочками.

2. Невеликими тонкими шматочками поріжте чорнослив.

3. Телятину обмийте, обсушіть одноразовим рушником і, зробивши в м’ясі проколи ножем, нашпигуйте часточками часнику і шматочками чорносливу.

4. У невелику піалу налийте масло, всипте прованські трави, сіль, видавіть часник, перемішайте. Натріть цією сумішшю шматок нашпигованной телятини.

5. Картоплю наріжте не товстими кружечками і ретельно перемішуємо з залишилася сумішшю з прованських трав і рослинного масла.

6. У закріплений з одного боку рукав викладіть картоплю товстим шаром, зверху викладіть шматок м’яса і зав’яжіть іншу сторону.

7. Перекладіть рукав з картоплею та м’ясом у форму або сковороду без ручки і запікайте, поставивши в духовку при 200 градусах приблизно годину.