Картопля з м’ясом у казані
Тушкована картопля з м’ясом у казані
Інгредієнти:
• 370 г м’яса;
• перець;
• 180 г гарбуза;
• цибуля;
• шість бульб картоплі;
• морквина;
• соняшникова олія;
• сіль;
• помідор;
• спеції.
Спосіб приготування:
1. Помийте м’ясо, обсушіть його, потім наріжте шматочками упоперек волокон.
2. Розігрійте олію в казані і відправте туди шматки м’яса. Обсмажте їх до напівготовності.
3. Моркву почистіть і наріжте
4. Очищений цибулю порубаєте.
5. Перець наріжте соломкою. Попередньо заберіть у нього серцевину.
6. Помідор промийте і поріжте часточками.
7. До м’яса в казані додайте спочатку моркву. Обсмажуйте п’ять хвилин.
8. Після додайте цибулю. Продовжуйте смажити ще чотири хвилини.
9. Наступним покладіть в казан перець болгарський, а через п’ять хвилин додайте помідор. Тушкуйте все разом 10 хвилин.
10. До засмажки в казан відправте очищений і нарізаний брусочками картоплю. Блюдо поперчіть і посоліть. Додайте спеції і трави, смажте 5 хвилин.
11. Після залийте окропом казан накрийте його кришкою. Тушкуйте до повної готовності 35 хвилин.
12. Подавайте тушковану картоплю з м’ясом, попередньо прикрасивши страву кетчупом і часточками помідора.