Картопля з м’ясом у казані

Тушкована картопля з м’ясом у казані

Інгредієнти:

• 370 г м’яса;

• перець;

• 180 г гарбуза;

• цибуля;

• шість бульб картоплі;

• морквина;

• соняшникова олія;

• сіль;

• помідор;

• спеції.

Спосіб приготування:

1. Помийте м’ясо, обсушіть його, потім наріжте шматочками упоперек волокон.

2. Розігрійте олію в казані і відправте туди шматки м’яса. Обсмажте їх до напівготовності.

3. Моркву почистіть і наріжте

4. Очищений цибулю порубаєте.

5. Перець наріжте соломкою. Попередньо заберіть у нього серцевину.

6. Помідор промийте і поріжте часточками.

7. До м’яса в казані додайте спочатку моркву. Обсмажуйте п’ять хвилин.

8. Після додайте цибулю. Продовжуйте смажити ще чотири хвилини.

9. Наступним покладіть в казан перець болгарський, а через п’ять хвилин додайте помідор. Тушкуйте все разом 10 хвилин.

10. До засмажки в казан відправте очищений і нарізаний брусочками картоплю. Блюдо поперчіть і посоліть. Додайте спеції і трави, смажте 5 хвилин.

11. Після залийте окропом казан накрийте його кришкою. Тушкуйте до повної готовності 35 хвилин.

12. Подавайте тушковану картоплю з м’ясом, попередньо прикрасивши страву кетчупом і часточками помідора.