Картопля з майонезом в духовці
Рецепт 3. Картопля з майонезом в духовці під сирно-часниковою скоринкою
Інгредієнти
півтора кілограма картоплі (бажано однакового розміру);
кухонна сіль;
півкілограма голландського сиру;
рослинна олія;
майонез – 60 мл;
два зубки часнику.
Спосіб приготування
1. Картоплю добре промиваємо з допомогою жорсткої щітки. Злегка обсушуємо овоч. Деко змащуємо олією. Кожен бульба розрізаємо вздовж навпіл і викладаємо на деко зрізом вгору. Присипаємо сіллю і відправляємо в попередньо розігріту духовку на сорок хвилин.
2. Подрібнюємо сир на великому сегменті терки. Перекладаємо його в глибоку посуд. Часник чистимо від луски і пропускаємо через чеснкодавилку. Додаємо в сир майонез, часник і перемішуємо.
3. Дістаємо з духовки картоплю, перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою або виделкою. На кожну половинку викладаємо часниково-сирну масу і знову ставимо в духовку. Запікаємо, поки сирна маса не підрум’яниться. Виймаємо картоплю з духовки, перекладаємо на сервірувальне блюдо, присипаємо подрібненою зеленню і подаємо як гарнір до м’яса або риби.