Картопля з майонезом в духовці
Рецепт 2. Картопля з майонезом, м’ясом і помідорами в духовці
Інгредієнти
п’ять великих бульб картоплі;
рослинна олія – 30 мл;
п’ять помідорів;
пучок зелені кропу і петрушки;
сир – 100 г;
базилік і сушені італійські трави;
змішаний м’ясний фарш – 300 г;
чорний перець;
морська сіль;
велика цибулина;
часник – чотири часточки.
Спосіб приготування
1. Зняти з бульб картоплі шкірку, ретельно вимити їх і відварити до напівготовності. Цибулину почистити, помити і дрібно покришити. У фарш додати цибулю, поперчити його, посолити і ретельно вимісити руками. Помідори помити, обтерти серветкою і нарізати кружальцями. Сир подрібнити на дрібній тертці.
2. Злити з картоплі воду і остудити її. Порізати овочі кружальцями товщиною в сантиметр. Застелити деко пергаментом, змастити папір маслом і викласти на неї шматочки картоплі. Силіконовій пензликом змастити картоплю олією. Поперчити, посолити і присипати травами.
3. Видавити на кожну скибочку невелику кількість майонезу і покласти трохи пропущеного через прес часнику. Можете майонез змішати з часником. Поверх майонезу викласти гурток томату. На нього покласти ложку фаршу. Обсипати всі сирної стружкою.
4. Відправити картоплю з майонезом і в духовку на півгодини. Запікати при 200 С. Готову страву обсипати дрібно накришеною зеленню. Подавати як самостійне блюдо з маринованими овочами.