Картопля з куркою і грибами в духовці

Рецепт 1. Картопля з куркою і грибами у фользі

Інгредієнти

кілограм філе курки;

сіль морська;

сім бульб картоплі;

мелений чорний перець;

морквина;

100 мл соняшникової олії;

півкілограма глив;

10 г прянощі Каррі;

3 помідори;

125 г майонезу;

200 г сметани.

Спосіб приготування

1. Почистіть від шкірки і промийте під краном картоплю. Наріжте її шматками. Глибоке деко застелити фольгою і змастіть її маслом. Картопляні скибочки викладіть на деко. Розрівняйте поверхню. Зверху картоплю рівномірно полийте олією. Посоліть.

2. Помийте гливи, розберіть розетку грибів і поріжте їх не занадто дрібно. Викладіть їх рівномірним шаром на картоплю.

3. Почистіть, помийте і крупно натріть моркву. Притрусіть морквяної стружкою гриби по всій поверхні страви.

4. Помідори промийте під краном, обсушіть серветкою і поріжте шматочками. Викладіть томати поверх моркви.

5. Філе курки помийте і обсушіть одноразовими рушниками. Занадто товсті шматки розріжте навпіл. М’ясо викладіть поверх овочів.

6. Змішайте в глибокій чашці сметану з майонезом, додайте в соус, подрібнений часник, приправити сіллю, каррі, чорним меленим перцем. Перемішайте соус і змастіть їм поверхню всього страви.

7. Деко накрийте фольгою і поставте його на середній рівень духовки. Запікайте близько години при 200 С. Через це час вийміть деко, зніміть фольгу і перевірте, наскільки готовий картопля. Якщо він м’який, відправте деко в духовку ще на кілька хвилин, щоб страва підрум’янилося.