Картопля з куркою і грибами в духовці

Рецепт 2. Картопля з куркою і грибами в духовці

Інгредієнти

картопля;

невеликий шмат сала;

дві курячі грудки;

50 мл сметани;

300 г печериць;

прянощі і сіль;

цибулина.

Спосіб приготування

1. Сало використовуйте для цього рецепта свіже, можна замінити його свинячою грудинкою. Поріжте його маленькими шматочками.

2. Зніміть шкірку з картоплі, помийте і наріжте його тонкими скибками.

3. На дно дека викладіть рівним шаром шматочки сала. Накрийте шар сала картопляними скибочками і розрівняйте поверхню.

4. Зніміть з капелюшків грибів плівку, обітріть їх вологим рушником і покришіть тонкими слайсами. Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього гриби і обсмажте, поки не піде вся волога. Обсмажені гриби охолодіть і викладіть поверх картоплі рівним шаром.

5. Філе курки промийте, обсушити серветками і наріжте шматочками. Кожен злегка відбийте і приправити перцем і сіллю. Отримані відбивні викласти на гриби.

6. Поставте деко в духовку на 45 хвилин. Запікайте при 200 С. Незадовго до закінчення приготування дістаньте деко. Блюдо зверху посипте сирної стружкою і відправте в духовку, щоб сир розплавився.