Картопля з куркою і грибами в духовці
Рецепт 2. Картопля з куркою і грибами в духовці
Інгредієнти
картопля;
невеликий шмат сала;
дві курячі грудки;
50 мл сметани;
300 г печериць;
прянощі і сіль;
цибулина.
Спосіб приготування
1. Сало використовуйте для цього рецепта свіже, можна замінити його свинячою грудинкою. Поріжте його маленькими шматочками.
2. Зніміть шкірку з картоплі, помийте і наріжте його тонкими скибками.
3. На дно дека викладіть рівним шаром шматочки сала. Накрийте шар сала картопляними скибочками і розрівняйте поверхню.
4. Зніміть з капелюшків грибів плівку, обітріть їх вологим рушником і покришіть тонкими слайсами. Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього гриби і обсмажте, поки не піде вся волога. Обсмажені гриби охолодіть і викладіть поверх картоплі рівним шаром.
5. Філе курки промийте, обсушити серветками і наріжте шматочками. Кожен злегка відбийте і приправити перцем і сіллю. Отримані відбивні викласти на гриби.
6. Поставте деко в духовку на 45 хвилин. Запікайте при 200 С. Незадовго до закінчення приготування дістаньте деко. Блюдо зверху посипте сирної стружкою і відправте в духовку, щоб сир розплавився.